La boite de 10 dosettes de 4 épices de la Vallée du Faraony à Madagscar
Un mélange de 4 épices "pur origine" issues du même producteur, donc du même terroir :
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De la cannelle : apporte des notes sucrées et d'agrumes
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De la muscade : notes complexes et résineuses
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Du poivre : réhausse le mélange
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Du girofle : donne des notes caramélisées
Préservées ainsi de la lumière, de l'air et de l'humidité, la conservation des épices est meilleure et donc, le goût aussi! De ce fait la dosette restitue toute la puissance aromatique originelle de l'épice, contrairement à une poudre en pot qui perd inéluctablement ses propriétés gustatives.
Chaque dosette contient le volume équivalent à une cuillère à café, ce qui correspond à une recette de 4 à 6 personnes.
Pourquoi nous recommandons les dosettes de Max Daumin?
On a hésité: est-ce que les dosettes c’est bien écologique tout ça? Finalement nous avons compris que la dosette est un emballage respectueux du produit qui permet aux épices de conserver dans le temps leurs propriétés gustatives et olfactives, contrairement aux emballages transparents et/ou non hermétiques. En plus, Max et son équipe travaillent sur une dosette 100% recyclable! Nous avons hâte de vous la proposer sur notre site.
Une analyse sensorielle indépendante démontre que deux mois après l’achat : Incorporé dans un plat, le curcuma restitue 92% de son goût originel lorsqu’il est en dosette, 59% lorsqu’il est en flacon verre traditionnel.