2 disques de chocolat noir 75% au piment et à la fleur de sel, élaboré en Côte d’Ivoire.
Les éclats de piments et fleur de sel arrivent en fin de dégustation pour vous surprendre tout en délicatesse. Ce chocolat est dit rustique, à cause de sa texture inédite qui donne l’impression de sentir chaque grain de cacao fondre dans la bouche. Intrigués, vous risquez de reprendre un second morceau pour re-tenter l’expérience.
Emballé et distribué en France par Yêrê.
INGRÉDIENTS
75% Fèves de cacao, 24% Sucre de Canne, 0,5% Piment , 0,3% SelAVIS DES CHERCHEUSES DE PEPITES SUR YERE
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Des fèves issues de la SCEB (la Société Coopérative Equitable du Bandama) première coopérative biologique créée en Côte d’Ivoire
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Un travail des fêves artisanal, réalisé sur place, à partir de machines artisanales (low tech)
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Des fèves non raffinées, sans ajout de beurre ni de lécithine de soja
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Une volonté de transmettre le savoir et de préserver les matières premières
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Un moulage et emballage réalisé en France à partir de materiaux écologiques
C’est tout ce qui se cache derrière ces disques de chocolat rustique, à l’aspect brut et au goût délicieux.
MADE IN - OF - BY AFRICA
Des pépites venues de toute l’Afrique, et catégorisées grâce aux icônes pour plus de transparence :- MADE IN : qui désigne les pépites confectionnées en Afrique,
- MADE OF : pour celles qui utilisent principalement des matières premières d’Afrique,
- MADE BY : pour les initiatives conduites par des Afro-descendants.