2 disques de chocolat noir 75% au citron confit, élaboré en Côte d’Ivoire.
Ce chocolat est dit rustique, à cause de sa texture inédite qui donne l’impression de sentir chaque grain de cacao fondre dans la bouche. Intrigués, vous risquez de reprendre un second morceau pour re-tenter l’expérience.
Emballé et distribué en France par Yêrê.
INGRÉDIENTS
59% Fèves de cacao, 20% Sucre de Canne, 21% citron confit. Sans lécithine de soja. Naturellement sans gluten.AVIS DES CHERCHEUSES DE PEPITES SUR YERE
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Des fèves issues de la SCEB (la Société Coopérative Equitable du Bandama) première coopérative biologique créée en Côte d’Ivoire
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Un travail des fêves artisanal, réalisé sur place, à partir de machines artisanales (low tech)
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Des fèves non raffinées, sans ajout de beurre ni de lécithine de soja
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Une volonté de transmettre le savoir et de préserver les matières premières
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Un moulage et emballage réalisé en France à partir de materiaux écologiques
C’est tout ce qui se cache derrière ces disques de chocolat rustique, à l’aspect brut et au goût délicieux.
MADE IN - OF - BY AFRICA
Des pépites venues de toute l’Afrique, et catégorisées grâce aux icônes pour plus de transparence :- MADE IN : qui désigne les pépites confectionnées en Afrique,
- MADE OF : pour celles qui utilisent principalement des matières premières d’Afrique,
- MADE BY : pour les initiatives conduites par des Afro-descendants.